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Werk:
Fermentation
Titel:
Fermentations
Autoren:
Zusammenfassung:
Inventée pendant la Préhistoire, la fermentation est la plus ancienne méthode de conservation. Une habitude écolo aujourd'hui réhabilitée et qui passionne le grand public. Véritable alliée santé, cette technique est aussi plébiscitée pour l'intérêt gustatif des aliments fermentés. 90 recettes délicieuses de la cheffe Rachel de Thample. Véritable alliée santmehr anzeigen
Datenträger:
Buch
Bereich:
Sachthema
Benutzungsgruppe:
Erwachsene
Empfehlung:
Les bienfaits des aliments fermentés ne sont plus à démontrer ! Côté santé, ils apportent vitamines, acides aminés, probiotiques indispensables à l'éclat de notre peau et au bon fonctionnement de notre système digestif et immunitaire ; côté goût : de l'acidité, du croquant et une infinie richesse d'arômes ! Autre intérêt, et non des moindres : la fermentatimehr anzeigen
Jahr:
Ulmer, [2021]
Physische Beschr.:
255 p. : ill.
Verantwortlichkeit:
Rachel De Thample ; préf. de Hugh Fearnley-Whittingstall
ISBN:
978-2-37922-147-7
Sprache(n):
französisch
Notiznr.:
N042707
| Standort / Abteilung | Signatur | Verfügbarkeit / Ausleihbarkeit | Fälligkeitsdatum / Rückgabestatus | Reservationen | Reservieren | Begleitmaterial | Exemplarnr. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sachbereich Cuisine-Ménage | 641.56 DETH | ausgeliehen |  | 20.12.2023 | 0 | Reservieren | 72308347 |